Rodobaldo Martínez Pérez
rodo@enet.cu
Paraíso francés es el
título del libro de Manuel Juan Cuesta
Zamora, que revela unos diez años de contacto directo con la Moringa en
Holguín, árbol originario de la región del Himalaya, al noreste de la India, desde
el noreste de Paquistán hasta el norte de Bengala, Descargar https://www.dropbox.com/s/vbzjlwys6c02lbu/La%20Moringa%20desde%20Holgu%C3%ADn%2C%20de%20Cuesta%20Zamora.pdf
En su recopilación Cuesta Zamora profundiza en el milagroso árbol,
en sus aportes alimentarios y para
beneficio de la salud humana.
La moringa hoy
florece en Afganistán, Sri Lanka, Asia Occidental, la Península Arábiga, África del Este y Oeste, el sur de la
Florida, México, Centroamérica, América
del Sur y el Caribe. En Cuba está en todo el archipiélago, en cercas, patios y jardines.
Puede conocerse por diversos nombres según los países donde crece:
Acacia, Ben, Palo de jeringa, Ángela, Jazmín
francés, Hoseradisch, Tree, Resedá, Árbol de rábano. Árbol de las perlas,
Chintoborrego, Paraíso blanco, Paraíso de España, Perlas de Oriente. Marengua,
Narango, Paraíso extranjero, Aceite, Goma,
Arango, Badumbo, Carajagua.
Para Cuesta Zamora, de acuerdo con sus estudios, hasta ahora aquí no se utilizan
sistemáticamente ninguna de las
posibilidades de la Moringa, y defiende el
empleo tanto en la alimentación para los humanos, como para animales, estos
últimos de acuerdo con las necesidades de las especies, además para la elaboración
de medicamentos y clarificación del agua.
El árbol crece rápido y puede propagarse por semillas o material
vegetativo, con un promedio de altura de unos nueve metros, con raíces rectas y profundas. La
corteza es correosa y áspera con delgadas
ramillas. Puede ser cultivado en diferentes tipos de suelos y regímenes de precipitaciones entre 250- 3 000 mm.
Prospera, dice Cuesta, en suelos pesados como los de Valle de
Mayabe, en Holguín o en duro como en Veguita, en la provincia de Granma, en el
Oriente cubano, a más de 800 kilómetros de La Habana, aunque siempre el drenaje
debe favorecerle porque le daña los el agua acumulada.
En el Libro Cuesta
Zamora enfatiza en el cultivo y propagación de la Moringa, la
realización de los viveros, las utilidades para el consumo del ganado vacuno,
ovino-caprino, porcino, aves, el empleo
en cerca en sustitución de postes.
Todas las partes de esta planta, afirma, son comestibles, con un
alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales, pueden consumir crudas o cocinadas las hojas
y flores.
Las semillas, entre
sus diversas propiedades, dice, constituyen
unos de los mejores floculantes naturales conocidos. Depuran y purifican aguas
fluviales, turbias, clarifican la miel y el jugo
de la caña de azúcar.
Un 35 por ciento de aceite, de buena calidad, tiene las semillas, poco
viscoso y dulce, con el 73 por ciento de ácido oleico, similar al aceite de oliva.
Los subproductos del
procesado de la semilla crean una torta indicada como fertilizante natural, con un alto contenido de nitrógeno.
Manuel Juan Cuesta Zamora nació en la provincia de Sancti Spíritus,
donde desde pequeño aprendió las vicisitudes de la crianza de animales con su
abuelo paterno Don Emilio Cuesta Olay, emigrante Asturiano.
Luego de permanecer varios
años en la Fuerzas Armadas Revolucionaria, cesaron sus servicios en el 2000 y
vuelve a sus andanzas campestres en una pequeña finca del Valle de Mayabe, como campesino miembro de la ANAP
en el municipio de Holguín, para
deslumbrarse con los estudios y experimentos de la milagrosa Moringa, que hoy constituye
funde principal de su alimentación.
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Jóvenes por los 5 El blog es fundado en mayo del 2011 con motivo de ser el medio en la web para promocionar y dar cobertura total al III Evento Juvenil de Solidaridad con los 5. Se publicó toda la información referente al evento como el programa, fotos, videos, entrevistas, noticias etc...
ReplyDeleteLuego de concluido el evento el blog se utiliza para divulgar la verdad sobre el caso de los 5 héroes prisioneros a través de secciones, noticias, artículos extraídos de otros medios y creados por los periodistas y/o colaboradores del blog, así como otros servicios de valor para los internautas,
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