Para que no se tranque el dominó
Por Rodobaldo Martínez Pérez/¡ahora!
rodo@ahora.cu
Si logramos colocar bien las fichas de la entrega de leche fluida en el entramado
del dominó, que constituye el programa alimentarioen la provincia Cubana de Holguín, fluye la
estrategia, el juego no se cierra y podemos ganar la partida, como lo necesita la economía.
Hablamos de una
pieza preponderante al referir alimentos, de ahí la esmerada atención y
seguimiento que, hoy, reciben los diferentes factores responsables de
colocar el fruto del ordeño en el mostrador de las tiendas, como primera
prioridad, o en la Industria Láctea. A eso llamamos
ejecución necesaria.
Pero, ante tales cometidos sobran las palabras, cuando se
requiere acción, por eso la innegable realidad de que los compromisos de los productores se cumplan
y no se anden pregonando tanto.
Y el por qué de
tal urgencia se genera por la propia traducción de cifras: Hasta la fecha se
han distribuido 257 toneladas de leche en polvo por encima de lo previsto, con
un desembolso de cuantiosas divisas.
La situación no es halagüeña. La Agricultura le debe entrega de leche
al Lácteo y a Comercio,
No se cumple lo estipulado y las potencialidades están
subutilizadas. y en cuanto a
procesamiento, el Lácteo recibe 42 mil litros diarios de Camagüey, y por encima de lo recogido puede acoger 10 mil
más cada día en la provincia, hasta completar
la capacidad 95 mil diarios.
Las metas, demás, de estar hermanadas con la realidad
deben medírsele trascendencia. De unas mil 407 bodegas pueden recibir leche
fluida directamente por el productor, solo unas 530 con sostenibilidad, sin embargo, a la hora de medir gastos
para el Estado importa mucho, aún cuando no se abastezca la tienda con
sistematicidad, que pueda hacerse en la medida de las posibilidades, porque un solo
mes ya implicaría ahorro en divisa y esa es la idea que debe defenderse.
El propósito fundamental sigue siendo que el productor
suministre a la bodega, de más fácil acceso, con sus medios y evite gastos.
Cualquier divergencia en las políticas de organismos que
horizontalmente deben de responder por el mismo asunto no ayudan. Se impone
actuar con mayor sintonía y, siempre, pensar en el bien mayor del país.
Apréndase de los más experimentados y divúlguense las mejores
recetas, como insta los directivos de la provincia. Se aboga por mayor vinculación con la base y el conocimiento de las
características de los vaqueros, sus necesidades y normas para el manejo de los
rebaños, porque “no todos los animales comen iguales”.
El control de lo hecho garantiza la buena marcha,
porque permite rectificar errores. Después de la fiscalización sorpresiva de
dirigentes del Partido a más de cien
vaquerías variaron los rendimientos: de
32 mil litros diarios ascendió a 47 mil
y la cifra aún puede crecer si se tiene en cuenta que hay más de 27 mil vacas
en ordeño y el promedio individual de 3,5 litros, aunque bajo, da 94 mil 500.
Los
incumplimientos deben ser excepción y nunca verlos con naturalidad, sino la
ficha de ese tenso programa alimentario que es la entrega de leche fluida puede
colocarse mal y trancarse el dominó por falta de visión y no respetar la estrategia.
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